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产品中心-北京博奥森生物技术有限公司
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Casein sodium salt from bovine milk (D10297)
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产品编号 D10297
英文名称 Casein sodium salt from bovine milk
中文名称 干酪素钠 (进口)
别    名 Casein sodium salt; Casein Na salt;   酪蛋白钠; 酪朊酸钠; 酪蛋白酸钠;
克 隆 号
保存条件 Store at RT.
产品介绍

基本信息:

CAS号:9005-46-3

外观/性状:浅黄色粉末
级别:BR

水溶性:可溶性50mg/mL,Ⅲ级,淡黄色

产品简介:

用途:酪蛋白钠盐(Casein sodium salt from bovine milk)来源于牛乳的酪蛋白钠盐,是一种水溶性乳化剂,有增稠和乳化作用,由于含有人体所需的全部必需氨基酸,具有很高营养价值。适用于电泳、免疫细胞化学、配体结合分析等。酪蛋白钠盐是一种磷蛋白。有四种主要类型的酪蛋白组成了牛乳中约80%的总蛋白量:α-s1 酪蛋白, α-s2 酪蛋白, β-酪蛋白以及κ-酪蛋白。酪蛋白被视为牛乳中的主要保护成分。


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